Obec Kynceľová pri Banskej Bystrici ožije v sobotu 19. júla 2025 Fizolňovým dňom. Bude to už 17. ročník tohto tradičného gastronomicko – kultúrneho podujatia. Víťazné dvojčlenné družstvo zo šiestich prihlásených vo varení fizolňového jedla získa Pohár starostky obce.

Miestni obyvatelia pomenovali fazuľu fizolňou. Kedysi  to bolo nielen v Kynceľovej jedlo chudobných, pretože pestovanie fizolne bolo nenáročné a úroda fazule bola v tejto obci vždy bohatá. Fizolňa sa tu varievala na niekoľko spôsobov. Počas leta zelené struky na kyslo, v zime sa robila sladká alebo kyslá polievka.

Tradíciu Fizolňového dňa v Kynceľovej odštartoval nultý ročník v roku 2006. Hlavným bodom programu dňa je súťaž vo varení dobrôt z fazule. Tá sa varí na akýkoľvek spôsob v kotlíku z vlastných surovín, ktoré okrem strukoviny tvorí surové a údené mäso, klobásky či rebierka, zemiaky a zelenina s rôznymi koreninami či ďalšími ingredienciami. Súťažiaci majú k dispozícii kotlík, drevo, vodu, stôl a prístrešok.

Zvyčajne súťaží sedem až desať dvojčlenných družstiev. Ich úlohou je uvariť akékoľvek jedlo, ktorého hlavnou súčasťou je fazuľa. Víťazné družstvo si z Kynceľovej okrem vecných odmien odnáša aj putovný pohár starostky.

Sedemnásty ročník tohto obľúbeného podujatia sa uskutoční v sobotu 19. júla 2025 od 12:00 hod.  v centre obce pri zvonici. Oheň pod kotlíkmi sa rozhorí o 12:30 hod. Nebude chýbať ani súťaž v krájaní cibule, ktorá začne po 17:00 hod.. Dovárať a hodnotiť navarenú fizolňu sa bude o 15:30 hod. Na fazuľovici či iných dobrotách si budú môcť pochutnať aj návštevníci podujatia spolu s tekutým občerstvením.

Starostka Kynceľovej Martina Kubišová hovorí:

„Fizolňové dni v Kynceľovej nie sú len súťažou vo varení. Sú to dni plné radosti, stretnutí s priateľmi a nezabudnuteľných zážitkov. „Mám rada fazuľu poctivú, takú, čo je varená s láskou, voňavú, niečím tradičnú, no zároveň s malou štipkou inovácie. Teším sa, čo tento rok naši súťažiaci vymyslia. Nech vyhrá tá najchutnejšia.“

Keď sa v kotlíkoch dovarí a porota po koštovke ohodnotí chute a vône pripravených fazuľových špecialít, príde čas aj na zábavu. O 16:00 hod. vystúpi Mužská spevácka skupina Borovô. O 19:00 hod. zaspieva balkánske songy  Jadranka  a od 20:00 hod bude hrať a spievať folk-popová kapela Nová stopa. Moderátorom podujatia bude Miro Šuch.

Popri fazuľovici si návštevníci pochutnajú aj na pečených klobáskach, guláši či ďalších dobrotách. Tradičnú Putovnú varechu, ktorú si medzi sebou odovzdávajú starostovia mikroregiónu Pod Panským dielom, bude tentoraz odovzdávať starosta Lučatína. mV každom prípade v sobotu bude v Kynceľovej na Fizolňovom dni veselo, tak nezabudnite prísť.