V sobotu 9. septembra  2023 sa v Medzibrode uskutoční už 20. ročník súťaže v pečení tradičnej medzibrodskej pochúťky, ktorou je  haruľa. Podujatie má názov „Haruľová show 2023“.

Príprava medzibrodskej harule

Haruľa (niekde aj zemiaková baba) sa v Medzibrode pripravuje zo zemiakov, cibule, cesnaku, korenín a najmä miestnej bylinky s výraznú chuťou – metky. V recepte na pravú medzibrodskú haruľu nenájdete žiadnu múku ani vajcia.

Pravá medzibrodská haruľa sa pripravuje nasledovne:

Zemiaky postrúhame (porajbeme), pridáme lyžičku soli, trochu korenia, rasce, štipku majoránky a metky z Medzibrodu a pretlačený cesnak. Suroviny premiešame.

Zatiaľ rozpražíme slaninu pokrájanú na kocky, pridáme do nej mletú červenú papriku a hneď (aby sa parika nepripálila, lebo bude horká) vlejeme túto horúcu zmes do zemiakov. Musí to pekne zoškvrčať. Poriadne všetko spolu premiešame.

Zmes natrieme na dobre masťou na tenko (nie olejom) vymastený plech  a zospodu ho pobúchame, aby sa zmes pekne po ňom rozložila. Rúru zapneme na najvyššiu teplotu a až po vyhriatí do nej vložíme plech. Pečieme do zlatožlta cca 10 – 15 minút. Vynikajúcou prílohou je kyslé mlieko.

Haruľová show 2023

Ide o súťaž trojčlenných družstiev v pečení harule, pričom je rozhodujúca jej kvalita, rýchlosť prípravy a upečenie tohto typického horehronského jedla. Nebude chýbať ani kultúrny program.

Prezentácia družstiev začína v sobotu o 11:00 hod. a súťaž sa otvára o 12:00 hod. Popoludní v kultúrnom  programe o 13:00 hod. vystúpi Tanečná škola K-Dance. O 15:00 hod. bude vyhlásenie výsledkov súťaže o Haruľu roka 2023. Potom o 16:00 hod. nasleduje vystúpenie hudobnej skupiny Senzus, od 20:00 hod. sa návštevníci zabavia na Disco haruľa show.

Sprievodnými akciami budú detské atrakcie (skákacie hrady, kolotoče, maľovanie na tvár), fotogaléria minulých ročníkov. Hlavnými organizátormi tohto podujatia sú občianske združenie CHZM – Chlapci z Medzibrodu a obec Medzibrod.

Program

11:00 – Prezentácia trojčlenných družstiev

12:00 – Otvorenie Haruľovej show

13:00 – Tanečná škola K-Dance

15:00 – Vyhlásenie výsledkov o Haruľu roka 2023

16:00 – Hudobná skupina Senzus

20:00 – Disco haruľa show