Nové európske nariadenie PPWR (Nariadenie o obaloch a obalových odpadoch) zásadne mení pravidlá hry pre výrobcov aj obchodníkov. Tlak na recyklovateľnosť a opätovné použitie mení spôsob, akým sa obaly navrhujú aj používajú.

Cieľom nariadenia o obaloch a obalových odpadoch je znížiť množstvo odpadu, podporiť recykláciu a opätovné použitie obalov a obmedziť spotrebu primárnych surovín.

„Obaly by mali byť navrhnuté tak, aby sa minimalizoval ich objem a hmotnosť a aby sa umožnila recyklácia pri zachovaní ich schopnosti plniť funkcie obalu,“

uvádza nariadenie EÚ o obaloch a obalových odpadoch.

Víno a olej v 10-litrových obaloch

Obaly sa po novom posúvajú od dizajnu k funkčnosti a efektivite, čo otvára priestor aj pre väčšie spotrebiteľské balenia olejov či vína.

„Príkladom môže byť Bag-in-Box, ktorý vďaka špeciálnej fólii s kyslíkovou bariérou chráni olej pred svetlom a oxidáciou, takže si dlhodobo zachováva svoju chuť aj kvalitu,“

vysvetľuje Jan Kaprhál zo spoločnosti, ktorá vyrába papierové a kartónové obaly určené aj do regálov supermarketov. Takéto riešenie umožňuje aj väčšie objemy, napríklad 10- až 20-litrové balenia.

Jan Kaprhál

Aj pri víne sa Bag-in-Box čoraz viac presadzuje popri sklenenej fľaši, najmä pre jeho výdrž po otvorení.

„Veľké balenie vydrží v chlade minimálne šesť týždňov a víno sa vypúšťa bez kontaktu so vzduchom,“

dodáva vinár Karol Lyčka.

Takéto balenie umožňuje dávkovať víno postupne bez toho, aby zvyšok obsahu prišiel do kontaktu so vzduchom a znehodnotil sa, a preto ho budú čoraz častejšie využívať aj domácnosti, ktoré pijú víno po pohároch a nechcú vypiť celú fľašu naraz.

Šampóny a krémy si budete dopĺňať do pôvodného obalu  

Kozmetika patrí medzi najrýchlejšie rastúce segmenty dopĺňacích systémov (refillov). Namiesto toho, aby si zákazník zakaždým kupoval nový téglik, flakón či pumpičku, si ponechá pôvodný obal a dokupuje už len náplň. Tento prístup sa rozširuje z luxusných parfumov aj do bežnej starostlivosti o pleť, vlasy či make-up.

Cieľom tohto trendu je znížiť množstvo odpadu a zároveň zmeniť spôsob spotreby v kozmetike – smerom k opakovanému používaniu jedného obalu. Napríklad L’Oréal uvádza, že počet ponúkaných dopĺňateľných produktov zvýšil medzi rokmi 2019 a 2025 až 3,7-násobne.

„V priemere 81 % spotrebiteľov naprieč sektormi uvádza, že chce žiť udržateľný životný štýl, no len 29 % hovorí, že skutočne mení svoje správanie,“

dokumentuje prieskumná spoločnosť Kantar. Spotrebiteľom často chýbajú jasné informácie o tom, čo je skutočne udržateľné a aký má produkt reálny dopad.

Sklo napriek svojej hmotnosti nezanikne

Keďže sklenené fľaše sú ťažšie a krehkejšie, vynára sa otázka, ako bude vyzerať ich budúcnosť. Sklo však zďaleka neplní len estetickú funkciu prémiových nápojov a v niektorých prípadoch by sme zaň alternatívu hľadali len márne.

Ide o fermentované nápoje, detskú výživu i lieky, pri ktorých je zachovanie kvality a chuti nevyhnutné.

„Sklo ako obalový materiál je pre určité typy výrobkov silne preferované. Príkladom môžu byť fermentované nápoje, ako víno alebo saké, destilované nápoje či dokonca produkty určené malým deťom, ako je detská výživa. Dôvodom sú predovšetkým bezpečnostné a hygienické aspekty skla, rovnako ako zachovanie kvality výrobku,“

upozorňuje Juraj Golej, environmentálny inžinier.

Sklenené obaly sú 100% recyklovateľný materiál, ktorý okrem chuti zachováva aj nutričné vlastnosti.

„Sklo je inertné a nereaguje s obsahom, takže je ideálne na balenie potravín, nápojov a liečiv. Zabraňuje kontaminácii a zachováva chuť, vôňu a kvalitu produktu,“

poznamenáva docent Pavel Diviš z Ústavu chémie potravín a biotechnológií VUT v Brne.

Nevýhodou skla je obmedzené kreatívne obalové riešenie.

„Sklenené obaly sú vo všeobecnosti pevné a neposkytujú takú dizajnovú flexibilitu ako plastové materiály, ktoré možno tvarovať do rôznych tvarov a veľkostí. V novej ére obalov je však kľúčová hmotnosť a recyklovateľnosť, čo dizajnové prvky výrazne oseká,“

dopĺňa Diviš.

Pavel Diviš

Džús a jogurt bez plastu?

Ďalšou zmenou, ktorú môžu spotrebitelia vidieť v regáloch, je väčší záujem o hliníkové obaly. Kým dnes dominujú džúsom najmä kartónové nápojové obaly a PET fľaše, pri menších baleniach môžu pribúdať aj hliníkové plechovky.

Hliník má výhodu v tom, že sa dá opakovane recyklovať a zároveň chráni obsah pred svetlom. Odborníci však neočakávajú, že by plechovky úplne nahradili veľké rodinné balenia džúsov či vôd. Skôr pôjde o doplnkový formát pri prémiových produktoch, nápojoch na cestu alebo v gastro segmente.

„Recyklácia hliníkových nápojových plechoviek v Európe dosiahla 76,3 % a priemysel sa posúva smerom k 100 % cirkulárnosti do roku 2050,“

píše sa v spoločnej správe organizácií European Aluminium a Metal Packaging Europe. Hliník sa tak presúva z prémiového segmentu do bežných regálov najmä pri menších baleniach.

Jogurtové kelímky patria medzi obaly, ktoré budú meniť výrobcovia najťažšie. V zahraničí sa už objavujú papierové kelímky, ktoré obsahujú len približne 10 % plastu.

Úplné odstránenie plastu však zatiaľ nie je bežné, pretože obal musí spĺňať prísne požiadavky na ochranu potraviny – najmä zabrániť prenikaniu vlhkosti, kyslíka a zachovať hygienickú bezpečnosť aj dostatočnú trvanlivosť výrobku.