Hovorí sa, že jeseň patrí poľovníkom – a tento rok v Ponickej Hute aj všetkým nám.  V sobotu 17.  októbra 2026 od desiatej sa bude variť, súťažiť a oslavovať.

Jednoduchý recept na poľovnícky jágerek

Na panvici na masti orestujeme pokrájanú cibuľu. po chvíľke pridáme na kocky pokrájanú slaninu. na rezance nakrájanú jeleniu pečeň, mletú červenú aj údenú papriku, čierne korenie, rozmarín (majoránku) a zarestujeme.

Podlejeme červeným vínom, necháme alkohol odpariť, pridáme vodu a dusíme domäkka. Nakoniec môžeme pečeň trošku zahustiť múkou, ak je potrebné. Solíme až na konci alebo na tanieri, aby pečeň nestvrdla.

Poľovnícky jágerek na Poníckej Hute

Na úvod to budú poľovnícke tradície a Božie slovo s požehnaním za účasti dekana katedrály v Banskej Bystrici, a to všetko za sprievodu trubačov.

Potom už  začne jarmok plný dobrôt z nášho regiónu, bohatý program pre deti v podobe vystúpenia sokoliarov, lesná pedagogika, streľba zo vzduchovky a popoludní vystúpenie folklórnej skupiny Poničan.

Organizátormi sú  PZ Bukovina Poniky v spolupráci s Obvodnou poľovníckou komorou Banská Bystrica, pod záštitou obce Poniky.

PROGRAM „Poľovnícky jágerek“

Hlavný program:

10:00 – 11:00 Slávnostné otvorenie

– pasovanie za lovca s doprovodom trubačov

– božie slovo s požehnaním,

– vystúpenie trubačov,

– príhovory organizátorov a pozvaných hostí

11:00 – 13:00 Súťaž vo varení poľovníckeho jágerku, v rámci súťaže vo varení súťažné tímy absolvujú súťaž vo vábení jeleňa s obodovaním trofeje jeleňa

11:00 – 13:00 Lesná pedagogika a vystúpenie sokoliarov

13:00 – 14:00 Vyhodnotenie súťažných jedál porotou

14:00 – 14:30 Vyhlásenie výsledkov súťaže „Poľovnícky jágerek“

14:30 – 15:15 Vystúpenie súboru Poničan

15:15 – 16:00 Žrebovanie tomboly

16:00 – 17:30 Vystúpenie skupiny Colorado, moderuje Marian Lechan

Sprievodný program:

– výstava trofejí Poľovníckeho združenia Bukovina (kultúrny dom Ponická Huta)

– streľba zo vzduchovky (priestor za Hutníckou krčmou)

– lukostreľba (priestor za Hutníckou krčmou)

– ukážka výroby syra

– súťaž v jedení bryndzových halušiek

– prednáška o víne, spojenie vína s divinou v gastronómii

– výstava historických vozidiel

Jarmok:

– poctivé mäsové výrobky, remeselné pivo, domáce destiláty (Masarykov dvor)

– kvalitné syrové výrobky, bryndza, baraní guľáš, baranie hrče (salaš Zbojská)

– víno a prednáška o víne v podaní someliéra Tomáša Šajgala

– včelí med

– poľovnícke potreby

– poľovnícke oblečenie

– flinty

– nože

– divinový guľáš a držky

Vstup je voľný. Tak nezabudnite – Poľovnícky jágerek už túto sobotu sedemnásteho októbra na Ponickej Hute. Všetci ste vítaní.