Už tradične aj tohto roku bude Nasťa Kuzminová variť a podávať pravý boršč v piatok 30. júna od 11:00 hod. v Kolibe u Sv. Krištofa pri Banskej Bystrici na Uľanskej ceste 170. Výťažok z predaja pôjde pre malých onkologických pacientov prostredníctvom OZ Svetielko nádeje v Detskej fakultnej nemocnici s poliklinikou F. D. Roosevelta.

V piatok v Kolibe u Sv. Krištofa

Pôjde už o siedmy ročník tejto charitatívnej akcie v podaní našej trojnásobnej olympijskej víťazky a majsterky sveta v biatlone Nasti Kuzminovej. V piatok o jedenástej sa v Kolibe u Sv. Krištofa môžete stretnúť s Nasťou, ochutnať jej špecialitu a prispieť na dobrú vec.

Nastin boršč

Mimochodom Nasťa Kuzminová je nielen vynikajúca športovkyňa, ale rada relaxuje aj v kuchyni ako kuchárka:

„Je to iná činnosť, ktorej sa rada venujem a najväčšou odmenou je, keď to chutí mojej rodine. Naučila som sa robiť aj bryndzové halušky. Môj syn tvrdí, že podľa toho som v podstate Slovák.

Najčastejšie však varieva boršč:

„Je pravda, že keď sú veľké mrazy a potrebujeme sa zahriať, vždy ho máme doma pripravený. V letnom období robíme skôr zeleninové šaláty a ľahšie jedlá.“

Nasťa Kuzminová v Kolibe

Recept na Nastin boršč

Nasťa Kuzminová svojho času prezradila aj svoj recept na chutný boršč. Základom je vývar z hovädzieho mäsa a bravčových kostí. Keď je vývar hotový, treba ho odstaviť a vybrať mäso. Do čistého hrnca nakrájame cibuľu, mrkvu a jemne opražíme. Zalejeme pripraveným vývarom. Pridáme nastrúhanú kapustu. Zvlášť si opražíme červenú repu.

Paradajky zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Repu s paradajkami dáme do hrnca asi 20 minút pred koncom varenia. Boršč tak získa krásnu až bordovú farbu.

Dobrú chuť

Nakoniec pridáme mäso a necháme málo prevrieť. Samozrejme, nesmie chýbať bobkový list a korenie Môžeme dať aj cesnak, ale nie veľa. Keď naberieme boršč do taniera, pridáme ešte trochu kyslej smotany, ktorú posypeme zelenou mladou cibuľkou.

Znie to chrumkavo. Napokon v piatok hodinu predpoludním sa môžete zastaviť v Kolibe u Sv. Krištofa a ochutnať túto dobrotu. Nasťa sa poteší, vy zasa môžete svojím príspevkom potešiť deti na onkológii…