Banskobystrický klub kuchárov a cukrárov v spolupráci so Strednou odbornou školou obchodu a služieb v Rimavskej Sobote sa výrazným spôsobom podieľal na tradičnom Týždni slovenskej kuchyne v maďarskom Egri.
Podujatie, ktoré sa začalo slávnostným otvorením s degustačným menu modernej slovenskej kuchyne v pondelok 19. novembra 2018, je súčasťou bohatej spolupráce rimavskosobotskej školy s partnerskou strednou odbornou školou v Egri.
Šéfkuchárom pre otváracie menu bol banskobystrický predseda SZKC Richard Cisár. V modernom šate pripravil bravčovú panenku či zubáča a ako dezert sa podávali zemiakové šúľance s makom.
Pri príprave s ním spolupracovali štyria žiaci SOŠ obchodu a služieb v Rimavskej Sobote, ich majsterka OV Judita Melišíková i šéfkuchár Jaroslav Švagerko. Škola je tiež členom zväzu a usporadúva množstvo gastronomických aktivít, medzi ktorými vyniká festival zručností škôl krajín V4 FOURFEST.
Počas týždňa slovenskej kuchyne varili Rimavskosoboťania v kuchyni egerskej školy slovenské jedlá. Návštevnosť zariadenia bola oproti bežným týždňom viac ako dvojnásobná a úspech nebývalý.
„Išlo hlavne o prezentáciu slovenskej gastronómie, partnerskú spoluprácu škôl a reprezentáciu banskobystrického klubu na čele s Richardom Cisárom,“
povedal riaditeľ SOŠOS Jaroslav Bagačka.
Kiežby podobné aktivity organizovali nádejní mladí kuchári z celého Slovenska. S reprezentantmi maďarskej školy sa stretne rimavskosobotská škola na marcovom GASTRO CUPe v Banskej Bystrici.
BB klub kuchárov a cukrárov ilustračné
Bystricoviny TV
