Malá obec Kynceľová pri Banskej každoročne ožije tradičným kulinárskym podujatím. Fizolňový deň. Jubilejný desiaty ročník sa uskutoční v sobotu 23. júla 2016.

Fizolňa

Pýtate sa, prečo práve Fizoľňový deň? Fizolňa je miestne pomenovanie fazule. Kedysi nielen v Kynceľovej, bola fazuľa jedlom chudobných. Jej pestovanie bolo nenáročné a úroda fazule v Kynceľovej bola vždy bohatá. Domáci obyvatelia ju varievali na niekoľko spôsobov. Počas leta zelené struky na kyslo, v zime ako sladkú alebo kyslú polievku.

Tradíciu Fizolňového dňa v Kynceľovej odštartoval nultý ročník v roku 2006. Hlavným bodom programu dňa je súťaž vo varení dobrôt z fazule. Zvyčajne súťaží sedem až desať dvoj až trojčlenných družstiev. Ich úlohou je uvariť akékoľvek jedlo, ktorého súčasťou je fazuľa. Víťazné družstvo si z Kynceľovej okrem vecných odmien odnesie aj putovný pohár.

Fizoľňový deň 2016

V Kynceľovej sa súťaží vo varení fizoľne o putovný pohár starostky obce, ktorou je pani Martina Kubišová. Súťažné družstvá môžu fizoľňu pripraviť na akýkoľvek spôsob v kotlíku z vlastných surovín. Tie okrem strukoviny tvorí surové a údené mäso, klobásky či rebierka, ktoré sa po uvarení vyberú na priamu konzumáciu. Zostane len vývar s fizoľňou, zeleninou a zemiakmi, ktorý chutí náramne.

V posledných rokoch k fizoľni pribudla pribudla aj súťaž v krájaní cibule. Návštevníci môžu okrem sledovania a povzbudzovania súťažiacich ochutnať výsledky ich kulinárskeho umenia spolu s ostatnými dobrotami a zabaviť sa pri kultúrnom programe.

Do Kynceľovej tentoraz zavíta známa herečka a speváčka Gizka Oňová známa najmä z televíznej reality show Svokra. Vystúpi a ľudová hudba Štefana Babjaka, Spevokol, Black Band a na záver to bude diskotéka s DJ Snopkom.

Pre všetkých návštevníkov bude zabezpečené občerstvenie od klobásky cez gulášik až po fazuľovicu k tomu dobré pivko či kofola a rôzne ďalšie dobroty, samozrejme v Kynceľovej nikdy nechýba dobrá nálada.

Program Fizoľňového dňa v Kynceľovej

10:30  prezentácia súťažiacich

11:00  podpálenie pod kotlíkmi

14:00  dotvárame a hodnotíme

14:30  ľudová hudba Štefana Babjaka

16:00  Gizka Oňová a jej Svokra

17:15  Spevokol

17:30 IV. ročník súťaže v krájaní cibule

19:00  Black Band

20:30  diskotéka pod holým nebom s DJ Snopkom