Hiadlovský Krumplovník už v sobotu

Z regiónu
2 /

Obec Hiadeľ pripravuje na sobotu 22. septembra 2018 ďalší ročník tradičného  „Hiadlovského Krumplovníka“ s bohatým kultúrnym programom. Na svoje si prídu malí i veľkí návštevníci zo širokého okolia.

Typický krumplovník z Hiadľa

Už naši prastarí otcovia a mamy pripravovali toto výborné jedlo zo zemiakov a múky. Vtedy to bolo jedlo na prežitie, teraz pochúťka, za ktorou sa po nedeľnom obede len tak zapráši. Týmto nenáročným jedlom dokázali Hiadlovčania zasýtiť nielen seba, ale aj svoje rodiny.

V podstate je to cesto z nahrubo postrúhaného zemiaku, zmiešané s múkou, soľou, rascou a trochou mlieka, ktoré sa dá na hrúbku cca 1 cm na vymastený plech a v rúre sa do chrumkava upečie.

Presnú receptúru sa nikdy nedozvieme, ale vekom si ho každá hiadlovská rodina prispôsobila na svoj obraz. Súčasťou cesta môže byť čokoľvek (škvarky, slaninka, vajce, kyslá kapusta).

Recept na jeden plech

8 zemiakov

1 vajce

1 čajová lyžička soli a trochu rasce

3 polievkové lyžice polohrubej múky

3 polievkové lyžice hladkej múky

Hiadeľ bude žiť krumplovníkmi a zábavou

Starosta Ondrej Snopko k tohtoročnému Hiadlovskému Krumploníku povedal:

„Do programu sme tento rok zaradili aj ukážky pečenia krumplovníka, aby mali návštevníci možnosť spoznať receptúru regionálnej lahôdky bližšie. Bude aj súťaž o najrýchlejšieho škrabača a rajbača zemiakov či o najdlhšiu zemiakovú šupku. Pripravili sme aj atrakcie pre deti, takže pozývame na naše podujatie celé rodiny.“

Slávnostné otvorenie je plánované na pravé poludnie a bude pokračovať zaujímavými vystúpeniami, súťažami, tombolou a sprievodnými akciami pre deti. Hviezdami budú Kali a Peter Pann.

Program

12:00 Slávnostné otvorenie

12:05 Vystúpenie detí zo ZŠ s MŠ Hiadeľ

13:00 Detský folklórny súbor Drienka

14:00 Ukážka prípravy a pečenia krumplovníka

14:30 Vyhodnotenie najlepšieho Hiadlovského Krumplovníka

15:30 Folklórny súbor Urpín

16:30 Gipsy Čáve

17:30 Žrebovanie tomboly

18:00 Kali a Peter Pann

20:00 80’ 90’ 00’ s DJ Maco

Pre návštevníkov budú pri KD Hiadeľ pripravené sprievodné akcie  do 17:30 hod. Pre deti budú k dispozícii nafukovacia šmýkačka, detský kútik s legom či maľovanie na tvár. Nebude chýbať ani  tombola s 1. cenou LED TV či súťaže pre návštevníkov o najdlhšiu zemiakovú šupku, najrýchlejšieho škrabača 1 kg zemiakov, najrýchlejšieho rajbača zemiakov a najväčšieho siláka v držaní 5 kg vreca zemiakov.

Autor: (dem), Foto: hiadel.sk a ilustračné